我很喜歡吃優格喔！
絕對不是因為那個什麼林志玲的關係（這個據說是全台灣最美麗的女人之一的模特也很喜歡吃優格，還幫某個廠牌的優格做宣傳），我從很小的時候就很喜歡了。那個時候只有一個牌子一種包裝，原味﹔那個時代連優酪乳都不是很風行，優格是很特別而且奢侈的食品（即使有很多人覺得口感蠻噁心的）。
有好長一段時間，優格在台灣一直都不是主流市場的東西，倒是優酪乳愈來愈受歡迎，牌子口味都變多了，台灣的優酪乳其實蠻好喝的。可能因為我厭惡（小時候）不喜歡（現在）牛奶，所以優酪乳一直都是我的選擇──如果一定要我選的話﹔牛奶有一股腥味讓我無法接受，即便是現在，我也沒有辦法用享受的心情喝完一杯。喝它是因為健康因素（富含鈣質等等的），而不是喜歡。優酪乳除了糖分稍高之外，其實是個很不錯的牛奶替代品，加上裡面有的活菌等等，似乎愈來愈受歡迎了，優格的好處自然也愈傳愈廣。
可惜這裡是沒有優酪乳的，只有優格，各式各樣不同品牌口味的優格，而且很好吃。算一算，優格不是很便宜（一公斤沒有減價時大概都要台幣一百塊左右），所以我只好強迫自己喝些牛奶﹔牛奶畢竟便宜嘛！而且我也怕自己年紀大一點時會有骨骼疏鬆等等的情形，因為我從小就是不喝牛奶的，所以還是趕快從現在開始存骨本吧！
天性喜歡嚐試新事物的我，覷覦ｎｅｗ ｗｏｒｌｄ架子上的ｙｏｇｕｒｔ ｍａｋｅｒ很久了，可惜我家豆豆不許我胡亂發揮勇於嘗試的精神，所以也只能想而已。兩個月前的某一天他終於離開了，我於是高高興興的在超市裡研究了一會兒，然後就義不容辭的把它搬回家了！
小學的時候我家的寶媽（我的嚐新習性大抵是遺傳到她吧！）也試過自製優格，怎麼弄的我不曉得，只記得很噁心，整個就像是酸掉的牛奶罷了！莫怪大陸同胞稱優酪乳為酸奶，確是不負其名哪！老媽吃那個據說是為了減肥，但是不曉得是她的熱誠在一段時間之後就已逐漸消退，或是那口感味道實在讓人難以忍受，是以自製優格就在我家消聲匿跡了。去年年中的時候，透過網路聊天的時候得知老媽又開始研究自製優格了，其中的好處若干若干她一再傳頌，還說一定要讓我試試看，誰知我回家的時候又業已無影無蹤了，這其中的奧妙原由至今仍無從得知。
再回到我的優格製造機，價格不高，原理簡單使用方便成品好吃，傑克，這真是太神奇了！我當時預備實行的”法國女人減肥計畫”，在有優格相伴的情況下順利的展開，晚餐先用優格墊胃，再少少吃一點，肚子餓了再吃優格﹔簡直是三餐有優格相伴，一天可以吃掉一大罐（一公斤）。神奇的事就在這裡，也沒有特別運動（本來以為我運動量不多的，後來仔細一想，我每天等於都要步行最少四十分鐘左右啊！），兩個禮拜之後就瘦了三公斤。當然並不真的很神奇，不過也很夠啦！畢竟我既沒有特別節食，也沒有增加運動量。
後來人家跟我說，每天分開定量食用乳製品（像我那樣吃優格）是會瘦的，烏啦啦！配上法國式減肥法也不知道是哪個的效果﹔後來因緣際會之下上網調查了低ＧＩ食品，才知道原來乳製品屬於低ＧＩ食品，而每餐至少將一樣食物以低ＧＩ值的東西掉換可以達到減肥的效果喔！（可以調查食物ＧＩ值的網站： The Glycemic Index）
不得不承認，在豆豆回來度假之後我的體重立刻回升了（基於法國式減肥法實行不夠徹底），不過我對於自製優格的種種好處還是很positive的！根據調查，紐西蘭市面上述十種優格品牌，只有兩種真的如其所言富含Acidophilus菌，其餘的不是沒有就是含量少於包裝上所宣稱（感謝小櫻小姐提供資料）﹔其最主要的原因就是活菌數是從活化的那一刻開始就迅速減少的，所以優格是越新鮮越好（即便它的保存期限頗長），那有什麼東西會比現作好的更新鮮的？更重要的是，我的優格製造機弄出來的優格比自己土法煉出來的要好．吃．太．多．了！
如果想喝優酪乳怎麼辦？很簡單，用你喜歡的果汁或是牛奶將其稀釋就是啦！柳橙汁加原味優格喝起來頗有養樂多的感覺咧！
你也有興趣了嗎？可以到這裡來看一看：Ｅａｓｉｙｏ。
真的啦，敗金女推薦有品質保證的啦！為了避免有廣告的嫌疑，這是另一個牌子：Ｙｏｇ－ｉｔ，為什麼我沒有買這個牌子呢？其實只是因為當時Ｎｅｗ ｗｏｒｌｄ沒有啦，不然又會讓我困擾好一陣子了。這個牌子的優格粉我試過一次，並不是很喜歡，可能是那個口味吧？不過價錢方面倒是比較便宜呢，而且這個網站上面還有免費的食譜提供喔！
對了，最後還有個小偏方，如果你的優格是無糖的，可以拿來卸妝喔！除了睫毛膏和眼線液太難卸之外，其他的大部分臉部彩妝都可以被洗掉，而且還蠻舒服的。方法：將優格抹在臉上輕輕按摩後用沾濕的化妝棉或是毛巾擦掉即可，不妨試試看。
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